ABSTRACT
COMPRISING
Carbonnades of Mutton, à la Richelieu.
„„à la Dauphinoise.
„„à la Flamande.
Fillets of Mutton, larded, with Chêvreuil sauce, or Roebuck fashion, &c.
Haricôt of Mutton, ô la Nivernaise.
COMPRISING
Carbonnades of Mutton, à la Richelieu.
„„à la Dauphinoise.
„„à la Flamande.
Fillets of Mutton, larded, with Chêvreuil sauce, or Roebuck fashion, &c.
Haricôt of Mutton, ô la Nivernaise.